22 gennaio, 2020
A San Valentino, sorprendetela con una serata in una dimora speciale. “Se l’amore è cieco tanto meglio: si accorda con la notte” (William Shakespeare).
FlashBack Eventi e Villa Ciardi "già Conti Curtopassi" presentano: “Valentine's Dinner”, una serata romantica con menu gourmet, live music e dj set, venerdì 14 febbraio 2020 alle ore 21.00.
Costi, info e prenotazioni: 3924895770 (anche Whats App)
Live Music:
Eliana Tansella: Voce
Fabio Orsini: Sax
Danilo Giuliani: Tastiere
Dj:
Massimo Rago
Menu
La sfera di capocollo e fichi, la sua jus con crosti di novellina,
emulsione di aglio nero e nuvola di extravergine
Il lingotto di salmone Nory con carciofo al limone, avocado,
gocce di latte e yuzu ed il suo affiorato
La Selezione Carnaroli Riserva con pescatrice,
mandorle rosse di mare, aria di riccio e chips di topinambur
I balanzoni allo zafferano e burrata al radicchio tardivo,
succo di datterino giallo, cremoso di parmigiano e polvere di pesto
L’Orbetello scottato al fumo di lemon cedro con soffiato di stracciatella,
clorophilla di cerfoglio su letto di cous cous
L’espressino ghiacciato al lampone e nettare di vino
Il dessert al piatto
Dal caveau, il sommelier consiglia:
PROSECCO MILLESIMATO: Treviso DOC selezione Villa Ciardi
BIANCO: Bombino Castel del Monte DOC – Grifo Crè Minutolo – Vetrere
ROSSO: Primitivo di Gioia del Colle DOC – Terre Carsiche Aglianico – Colle Petrito
SPUMANTE DESSERT: Moscato dolce – Grifo
La Direzione si riserva eventuali modifiche e migliorie al menù.
Costi, info e prenotazioni: 3924895770 (anche Whats App)
