17 dicembre, 2014
È online e gira su tutti i social il video ufficiale del comune di Bisceglie sul “Sospiro”, dolce tipico biscegliese e nuovo presidio Slow Food.
Il video è stato girato presso la sala ricevimenti Villa Ciardi e presentato al decimo Salone internazionale del gusto a Torino nello stand della Regione Puglia, in occasione della conferenza stampa sul dolce tipico biscegliese alla presenza del Presidente della Provincia Barletta-Andria-Trani, nonché sindaco di Bisceglie, avv. Francesco Spina, e dell'assessore regionale alle politiche agricole Fabrizio Nardoni.
Villa Ciardi si conclama set cinematografico perfetto e location ideale per ospitare eventi e video che mirano a far rivivere i fasti del passato e valorizzare le tipicità locali, con il valore aggiunto della magnificenza degli scorci che offre agli occhi di chi guarda.
Il Sospiro è composto da un pan di spagna leggerissimo aromatizzato con scorza di limone locale, farcito con crema alla vaniglia e ricoperto da una sottile glassa di zucchero.