26 gennaio, 2018
A San Valentino è l’esperienza vissuta in coppia a rendere unica la festa. Per un San Valentino gourmet, in una delle location più suggestive della Puglia, vi proponiamo di trascorrere la serata a Villa Ciardi, respirando l’aria nobile e la storia sfarzosa dei conti che l’hanno abitata.
L’appuntamento esclusivo è mercoledì 14 febbraio dalle 21:00 con la “Cena di San Valentino” nel magico Salone dei Principi di Villa Ciardi con un menu che punta all’eccellenza del cibo e del vino, accompagnati da musica live:
Welcome Party
Prosecco selezione Ciardi – Cocktail
Bontà ed élite di appetizer
Le Fines de Claires marinate con bollicine di Berlucchi ’61 Rosè
Il duetto di San Marco e Chianina Bellotta con veli di bufala e cuore al parmigiano
Dalle riserie Ferron il Carnaroli Riserva alla crema di barbabietola, con codette di scampi e mantecato alla polpa di riccio
L’emozioni in farcia di Castelmagno e pere, su letto di zucca invernale, vellutata d’Asiago e coriandoli di speck
Il lingotto di Morhua in crosta di verdurine, su vellutina di patata vitelotta, netto di cozze in olio cottura e datterino giallo
Il soffiato ghiacciato
Il dessert al piatto
Dal caveau del Sommelier: Prosecco millesimato + Chardonnay + Primitivo + Riondo Oro Cuvée Excelsa.
Posti limitati e prenotazione obbligatoria al numero: 0803958874